آشپزی فقط تفاوت خام و پخته نیست. در حالی که غذای پخته هدف ما است، چگونه می توان حرارت را از غذای نرم به ترد، ملایم به طعم دار، گندیده و ...کاملاً ترکیب کرد. انتخاب اجاق گاز مناسب برای مواد اولیه و تکنیک پخت، کلید ایجاد طعم های عمیق تر، بافت کامل و گردآوری هر یک از اجزای روی یک بشقاب به طور هماهنگ است. از جوشیدن تا طعم دادن، پخت و پز سطحی و موارد دیگر از مجموعه ای از فعالیتهایسست که میتوانید با اجاق کن با لذت انجام دهید.